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青豆的十种吃法 青豆怎么炒好吃

2024-04-30 1838 明贵知识网

食材用料


青豆 250克，火腿肠 2根，鸡蛋 1个，盐 少许，蚝油 1勺


炒青豆的做法步骤：


步骤 1


青豆洗干净


步骤 2


火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用


步骤 3


锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出


步骤 4


锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出


步骤 5


锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻


步骤 6


倒入火腿肠继续翻炒


步骤 7


最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘

青豆的十种吃法 扩展

青豆十种吃法

青豆炒玉米粒胡萝卜粒：煮熟的玉米剥成粒，胡萝卜丁，焯水后的青豆晾干水份，热锅下油，下点盐，生姜粒，葱白粒炝锅，把青豆，玉米粒，胡萝卜丁下锅爆炒2分钟关火，撒葱花蒜粒炒匀即成。

类似的，青豆粒爆炒腊肉丁，青豆爆炒瘦肉丁也很不错。

凉拌青豆：青豆煮15分钟后起锅晾干水份装盘，把香油，麻辣油，姜葱蒜末，味精，酱油醋倒入拌匀即可。

青豆的十种吃法

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